À la pointe du Chapus, juste en face de la Villa Équinoxe côté pont île d’oleron , il y a des adresses qu’on aime partager avec nos hôtes.
La K’bane du Chapus en fait partie.
Nous avons eu le plaisir de rencontrer le chef Siméon et de découvrir sa cuisine : colorée, fraîche et profondément ancrée dans l’esprit du port.
Ici, les produits de la mer sont à l’honneur.
Parmi les spécialités du moment :
la dorade royale, proposée en tartare ou grillée au four à partager à deux
le tartare de maigre aux fruits de la passion
les huîtres du bassin 
fruits de mer, gambas, moules cuisinées selon différentes recettes
et des desserts maison pour terminer tout en douceur
Ce qu’on aime particulièrement ici, c’est aussi le lieu.
Une belle terrasse au bord de l’eau, la vue sur le port, l’ambiance simple et chaleureuse… et ce rythme apaisant propre à la pointe du Chapus.
Petit clin d’œil authentique : sous le restaurant, le dégorgeoir permet de conserver les huîtres dans les meilleures conditions pour les déguster ultra fraîches tout au long de la journée.
Une adresse sincère, iodée et conviviale, à quelques pas seulement de la Villa Équinoxe.
Un déjeuner face à l’eau, un dîner au coucher du soleil après une balade jusqu’au Fort Louvois ou simplement l’envie de savourer les produits de la mer dans un cadre authentique…
C’est aussi ça, l’art de vivre au Chapus.
À la Villa Équinoxe, on aime partager ces belles adresses locales qui font le charme du séjour et rendent chaque moment encore plus vivant.
À découvrir lors de votre prochaine escapade au Chapus.
